ເຂົ້າໜົມຄົກ
ເຂົ້າໜົມຄົກ (ໄທ: ขนมครก) ເປັນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງໄທ[1] ສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງເຂ້າໜົມຄົກແມ່ນເຮັດມາຈາກ ແປ້ງເຂົ້າ, ນ້ຳຕານ ແລະນົມໝາກພ້າວ[2] ປົກກະຕິເຂົ້າໜົມຄົກມີທັງແບບຄາວ ແລະແບບຫວານ ແປ້ງເຂົ້າໜົມຄົກຈະຖືກຖິ້ມລົງໃນກະທະເຂົ້າໜົມຄົກ ຫຼັງຈາກເຂົ້າໜົມສຸກແລ້ວ ລັກສະນະຂອງເຂົ້າໜົມຄົກຈະມີຮູບຮ່າງກົມໂດຍດ້ານເທິງສີຂາວ ແລະດ້ານລຸ່ມສີນ້ຳຕານ
 ເຂົ້າໜມຄົກ | |
| ກຳເໜີດ | |
|---|---|
| ແຫຼ່ງກຳເໜີດ | ປະເທດໄທ |
| ພູມິພາກ | ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ |
| ຊະນິດ | ເຂົ້າໜົມ |
ອ້າງອີງ ດັດແກ້
- ↑ "Nuts about coconuts", Bangkok Post, 18 August 2018
- ↑ Thailand – Joe Cummings. p. 251.