ອ່ອມ ຂີ້ເຫລັກ
ອ່ອມຂີ້ເຫລັກ (English:Lao Cassia Stew) ເປັນອາຫານລາວປະເພດອ່ອມທີ່ເຮັດຈາກໃບຂີ້ເຫລັກເປັນຫລັກ ເຊິ່ງມັກຈະໃຊ້ໜັງຄວາຍ ຫລື ຊິ້ນເຂົ້ານຳແລ້ວແຕ່ມັກ
| ກຳເໜີດ | |
|---|---|
| ແຫຼ່ງກຳເໜີດ | ລາວ |
| ພູມິພາກ | ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ |
| ລາຍລະອຽດ | |
| ອຸນະຫະພູມໃນການຈັດໃຫ້ກິນ | ກິນຮ້ອນໆກັບເຂົ້າໜຽວ ຫລຶ ເຂົ້າຈ້າວ |
| ເຄື່ອງປຸງຫຼັກ | ໃບຂີ້ເຫລັກ, ປາແດກ, ໜັງຄວາຍ, ແປ້ງນົວ, ໃບຢານາງ, ເຂົ້າເບືອ, ໝາກເຜັດ |
ອາຫານປະເພດນີ້ນິຍົມກັນໃນພາກກາງ ແລະ ພາກໃຕ້ຂອງລາວ.